2019-03-05から1日間の記事一覧
米やぶどう、麦を酵母で発酵させて造るお酒が醸造酒。 米で日本酒、ぶどうでワイン、麦でビールが造られます。 ぶどうには糖分が含まれているので、酵母を加えればアルコールが発生。 「単発酵」と言われます。 ビールは麦を発芽させた麦芽で糖化し、ホップ…
米やぶどう、麦を酵母で発酵させて造るお酒が醸造酒。 米で日本酒、ぶどうでワイン、麦でビールが造られます。 ぶどうには糖分が含まれているので、酵母を加えればアルコールが発生。 「単発酵」と言われます。 ビールは麦を発芽させた麦芽で糖化し、ホップ…